唾液乳杆菌的分离鉴定及其全基因组分析

吴道义, 马金萍, 王明进, 姬亚茹, 王霞, 曾继晶, 周礼扬, 罗耀, 李坤

畜牧与兽医 ›› 2025, Vol. 57 ›› Issue (02) : 62-70.

唾液乳杆菌的分离鉴定及其全基因组分析

  • 吴道义, 马金萍, 王明进, 姬亚茹, 王霞, 曾继晶, 周礼扬, 罗耀, 李坤
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摘要

旨在更好地研究贵州威宁黄牛源唾液乳杆菌的特征和益生特性,开发益生菌产品。采用传统微生物学方法,对该菌株的生物学特性和益生性能进行深入分析后,通过纳米孔测序技术完成了对其全基因组测序和比较基因组分析。结果:分离得到5株唾液乳杆菌(T1~T5),与OR430873.1的同源性高达99.86%~100%;T1~T5菌株均有良好的耐酸和耐胆盐能力,T4株对大肠杆菌和沙门菌有良好的抑制效果;T4株的基因组序列总长度为1 918 675 bp, GC含量为33.01%;唾液乳杆菌基因组中预测到1 861个编码基因,22个rRNA操纵子和79个tRNA;通过基因本体论(GO)、直系同源簇(COG)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)数据库对编码基因进行对比分析,发现参与细胞翻译、核糖体结构、生物合成、新陈代谢和细胞过程的基因数较多。结论:获得了有良好耐酸和耐胆盐能力的唾液乳杆菌,具有良好的抗菌效果,有望进一步开发为益生菌产品。

关键词

唾液乳杆菌 / 纳米孔测序技术 / 全基因组测序 / 基因信息注释

中图分类号

S852.6

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吴道义, 马金萍, 王明进, 姬亚茹, 王霞, 曾继晶, 周礼扬, 罗耀, 李坤. 唾液乳杆菌的分离鉴定及其全基因组分析. 畜牧与兽医. 2025, 57(02): 62-70

基金

贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2021]一般153); 喀斯特山区粮改饲技术集成示范与产业化项目(黔科合服企[2021]12-03号); 农业农村部国家肉牛牦牛产业技术体系毕节试验站项目(CARC-37); 贵州省威宁县威宁黄牛繁育基地贵州省第六批人才基地项目(黔人领发[2018]3号)

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