旨在研究安徽省中国荷斯坦奶牛群体κ-酪蛋白(CSN3)基因的多态性及其对奶牛生产性状及奶品质的影响。通过PCR克隆CSN3基因cDNA,使用DNA测序法检测402头中国荷斯坦奶牛CSN3基因的单核苷酸多态性(SNPs)位点，进行群体遗传信息分析并将检测出的SNPs位点基因型与奶牛产奶性能进行关联分析。结果显示：在中国荷斯坦奶牛CSN3基因CDs区序列中发现2个突变位点，即13 068 bp处C/T替换，13 124 bp处A/G替换。g.13068C>T位点CC型奶牛的基因型频率为0.52,日均产奶量比CT型奶牛高且差异极显著(P<0.01);TT型奶牛乳脂率最高，比CC型奶牛高且差异极显著(P<0.01),CT型奶牛乳脂率比CC型奶牛高且差异显著(P<0.05),CT型奶牛乳蛋白率最高，TT型奶牛牛奶尿素氮、群内级别指数(WHI)含量高于其他2个基因型奶牛，但差异均不显著。g.13124A>G位点AA型奶牛乳蛋白率比AG型奶牛高且差异显著(P<0.05);AG型奶牛日均产奶量比AA型奶牛高，乳脂率比AA型低，体细胞数比AA型高，牛奶尿素氮及WHI含量低于AA型，但均差异不显著。结论：g.13068C>T位点可作为中国荷斯坦奶牛产奶量及乳脂率的分子标记，g.13124A>G位点可作为中国荷斯坦奶牛乳蛋白率的分子标记，CSN3基因可能是影响中国荷斯坦奶牛产奶性能的主效或候选基因。