日粮添加胆汁酸对亚急性瘤胃酸中毒山羊生长性能、瘤胃发酵和菌群结构的影响

宋品, 侯曼曼, 陈悦, 胡丹, 郝燕青, 吴晨, 倪迎冬

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畜牧与兽医 ›› 2024, Vol. 56 ›› Issue (05) : 51-57.

日粮添加胆汁酸对亚急性瘤胃酸中毒山羊生长性能、瘤胃发酵和菌群结构的影响

  • 宋品, 侯曼曼, 陈悦, 胡丹, 郝燕青, 吴晨, 倪迎冬
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摘要

旨在探究胆汁酸(BAs)对亚急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis, SARA)山羊瘤胃发酵和菌群结构的影响。试验选取8只生长期雄性波杂山羊安装永久性瘤胃瘘管,康复后随机平均分为SARA组和SARA+BAs组,预饲期为2周,试验期8周,预饲期内由精粗比50∶50的日粮转为70∶30的高精料日粮诱导SARA,每只添加胆汁酸1.0 g/d,于试验期第1、14、28、42、56天晨饲后0、2、3、4和6 h进行瘤胃液pH值的动态监测,在第56天晨饲前采集瘤胃液,检测乳酸、挥发性脂肪酸及菌群结构。结果显示:SARA组山羊平均日增重显著升高(P<0.05),饲料转化率有降低的趋势(P<0.10);SARA组山羊瘤胃液pH<5.8的持续时间大于3 h,处于SARA状态;而SARA+BAs组瘤胃液pH<5.8的时间均少于3 h;与SARA组相比,SARA+BAs组瘤胃内乙酸浓度显著升高(P<0.05),而乳酸浓度显著降低(P<0.05)。菌群分类学分析显示,SARA+BAs组Chao1指数、Shannon指数和菌门数量均显著高于SARA组(P<0.05);在门水平上,SARA+BAs组脱硫菌门(Desulfobacterota)相对丰度显著升高(P<0.05),而疣微菌门(Verrucomicrobiota)、绿弯菌门(Chloroflexi)相对丰度显著降低(P<0.05);在属水平上,SARA+BAs组毛螺菌科_NK3A20群(Lachnospiraceae_NK3A20_group)、互营球菌属(Syntrophococcus)相对丰度显著降低(P<0.05),而瘤胃球菌科_NK4A214(Ruminococcaceae_NK4A214)、未分类的颤螺菌科(Norank_f_Oscillospiraceae)、韦荣球菌科UCG-001(Veillonellaceae_UCG-001)的相对丰度显著升高(P<0.05)。研究表明,日粮添加胆汁酸可提升山羊瘤胃菌群的丰富度和多样性,改善瘤胃发酵,从而缓解高精料日粮诱导的SARA。

关键词

胆汁酸 / 亚急性瘤胃酸中毒 / 瘤胃发酵 / 菌群组成 / 山羊

中图分类号

S827.5

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宋品, 侯曼曼, 陈悦, 胡丹, 郝燕青, 吴晨, 倪迎冬. 日粮添加胆汁酸对亚急性瘤胃酸中毒山羊生长性能、瘤胃发酵和菌群结构的影响. 畜牧与兽医. 2024, 56(05): 51-57

基金

国家自然科学基金项目(A0202100737)

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