在国家“禁抗”、“限抗”、“减抗”的大环境下，微生物发酵中草药因其纯天然、无耐药性、较少毒副作用等特点成为替代抗生素的重要对象之一。本文首先介绍了微生物发酵中草药的3种方式，然后依次对微生物发酵中草药可提高或增加有效含量，减毒增效，提高中草药资源利用率等优势展开论述，进而对其在养殖业中防治疾病、减少应激及提高生产性能等使用方面进行综述，最后指出发酵中草药在当前存在的主要问题及发展前景，以期为发酵中草药在耐药性不断增加的畜禽养殖业中替抗应用，并为未来中草药产品的开发提供参考和科学依据。