试验旨在研究日粮中添加酵母糖蛋白、植物精油及其复合物对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。选取健康、体重及产蛋率接近的31周龄海兰灰蛋鸡288只，随机分为4个处理组，每个处理6个重复，每个重复12只蛋鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加300 mg/kg的酵母糖蛋白、200 mg/kg的植物精油、100 mg/kg的酵母糖蛋白与100 mg/kg的植物精油的复合物。试验期6周。结果显示：(1)日粮中添加酵母糖蛋白或植物精油对1～6周的平均蛋重、平均日采食量、料蛋比和产蛋率均无显著影响(P>0.05);(2)在试验第6周，酵母糖蛋白显著降低了料蛋比(P<0.05),且与对照组和复合物组相比，单独添加酵母糖蛋白或植物精油均提高了产蛋率7%以上；(3)日粮中添加酵母糖蛋白或复合物显著提高了蛋壳厚度(P<0.05),而日粮中添加植物精油或复合物显著提高了蛋壳强度(P<0.05)。以上结果说明，日粮中单独添加酵母糖蛋白或植物精油不影响蛋鸡产蛋性能，但有利于延长产蛋高峰期；在本试验条件下，日粮中同时添加酵母糖蛋白和植物精油有助于提高蛋壳质量。