为了研究刺糖多糖(AH)对鸡免疫功能和新城疫抗体效价的影响，选取150只1日龄海兰褐公鸡，随机分为5组，每组30只，待母源抗体低至2.23log_2时，除空白对照组外，其余各组都进行新城疫疫苗免疫，空白对照组和免疫对照组连续灌服生理盐水14 d,试验组连续灌服不同剂量AH(0.3、0.6和1.2 g/kg)14 d,分别在免疫后7、14、21、28 d采集血液、脾脏、胸腺和法氏囊等样品用于后续分析。结果显示：与空白对照组和免疫对照组相比，AH可以显著提高血清中新城疫血凝抑制(HI)抗体效价、特异性IgG抗体水平和肠道中特异性IgA抗体含量，提升血清中细胞因子白细胞介素2(IL-2)、IL-4、IL-17、干扰素γ(IFN-γ)水平；HE染色发现，AH可以显著促进脾脏、胸腺和法氏囊等免疫器官的发育；血生化分析发现AH对鸡肝肾功能无显著毒害作用。研究表明，AH可以作为一种安全的免疫增强剂，显著增强鸡的免疫功能和新城疫抗体水平。