鹿科（Cervidae）动物是反刍动物的一大类群，中国拥有世界上最丰富的鹿科动物种质资源。与其他反刍动物相比，鹿科动物最独特的特点是拥有能够定期再生的器官性骨质角。不同品种的鹿角形态具有较大差异，大部分复杂的大型鹿角主要用于求偶期的争斗，开展鹿角功能与演化的研究对动物遗传学、行为学和生态学有极高价值。鹿角生长发育受多种因素调控，因每年定期再生与快速生长机制，使鹿角成为研究哺乳动物器官再生的理想模型，同时鹿角快速增殖却极少产生癌变的特性也为癌症治疗研究提供了新的视野。有关鹿角生长发育和再生机制的研究近年来取得诸多重要成果，本文对鹿角的生物学特征和初生发育、成熟脱落与再生过程的研究进展进行综述，以期为鹿科动物种质资源保护利用和深入解析鹿角独特性质遗传机制提供理论依据。