融合魏斯氏菌RY-1益生特性及安全性的初步研究

胡华琴, 王璐, 姚鑫, 彭滨, 黄健, 闵迅

遵义医科大学学报 ›› 2025, Vol. 48 ›› Issue (06) : 541-547. DOI: 10.14169/j.cnki.zunyixuebao.2025.0078

融合魏斯氏菌RY-1益生特性及安全性的初步研究

  • 胡华琴, 王璐, 姚鑫, 彭滨, 黄健, 闵迅
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摘要

目的 探究对一株从临床分离的融合魏斯氏菌RY-1的益生特性与安全性。方法 通过耐酸实验观察融合魏斯氏菌在酸性条件下的生长情况;利用表面性质实验测定融合魏斯氏菌自聚集率和疏水性;采用自由基清除实验测定融合魏斯氏菌的抗氧化能力;构建D-半乳糖衰老小鼠模型,检测小鼠肝脏匀浆抗氧化指标,观察融合魏斯氏菌在小鼠体内的抗氧化作用;使用溶血实验、氨基酸脱羧酶实验观测融合魏斯氏菌安全性。结果 耐酸实验证实融合魏斯氏菌在pH 3的酸性条件下能够存活;表面性质实验提示融合魏斯氏菌的自聚集率、对不同有机溶剂的疏水性分别为11.0%、17.9%、27.0%;自由基清除实验表明融合魏斯氏菌具备一定的体外抗氧化能力;小鼠肝脏匀浆抗氧化指标证明融合魏斯氏菌具有体内抗氧化能力;溶血试验揭示融合魏斯氏菌呈γ-溶血;氨基酸脱羧酶实验表明融合魏斯氏菌不产生酪胺、腐胺及组胺。结论 该融合魏斯氏菌RY-1具有明显的益生特性和较好的体内、外安全性。

关键词

融合魏斯氏菌 / 益生特性 / 抗氧化 / 溶血 / 安全性

中图分类号

R371

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胡华琴, 王璐, 姚鑫, 彭滨, 黄健, 闵迅. 融合魏斯氏菌RY-1益生特性及安全性的初步研究. 遵义医科大学学报. 2025, 48(06): 541-547 https://doi.org/10.14169/j.cnki.zunyixuebao.2025.0078

基金

国家自然科学基金资助项目(NO:82460408)

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