课程目标达成评价是工程教育专业认证的核心要素，不仅是毕业要求达成度评价的基础，还是确保专业人才培养目标达成的核心环节。本文以安全工程专业核心课程“防火防爆工程学”为例，选取了28名学生为样本，依据考核内容与考核方法以及课程目标达成评价方法对课程目标进行了达成度计算，并对课程目标达成情况进行了分析，针对课程目标达成度不高以及学生个体课程目标达成度差异性大等问题，从教学内容、教学方法和考核方式方面提出了持续改进措施。