目的 研究芡实壳对口腔溃疡模型大鼠的防治作用及其潜在作用机制。方法 分别以福林酚法、硝酸铝比色法测定芡实壳萃取物中多酚、黄酮含量；以DPPH·、ABTS+·、·OH和·O2-4种自由基清除实验评价体外抗氧化活性；冰醋酸灼伤法建立口腔溃疡大鼠模型。采用酶联免疫法检测血清中氧化因子水平；HE染色观察溃疡黏膜组织病理变化；Western blot方法检测溃疡黏膜组织中Keap1、Nrf2、Nes-Nrf2和HO-1蛋白表达水平。结果 乙酸乙酯萃取物中多酚、黄酮含量为306.74±1.04 mg/g、23.43±0.61 mg/g，其清除DPPH·、ABTS+·自由基的IC50分别是3.42±0.97μg/mL、3.32±0.90μg/mL(P<0.01)；乙酸乙酯组能明显改善模型动物口腔黏膜损伤，提高血清中CAT水平、降低MDA水平（P<0.01），显著增加血清中NEs-Nrf2(P<0.01)以及HO-1(P<0.05)蛋白表达量、降低Keap1(P<0.01)蛋白表达量显著。结论 芡实壳提取物对口腔溃疡有一定治疗作用，其作用机制可能是通过激活Keap1/Nrf2/HO-1信号通路。