飞行员膳食模式与血脂异常现况及相关性研究

赵亚宁, 苏向妮, 杨颖, 王靖雅, 栗朝慧, 张哲鹏, 宋玲

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空军军医大学学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (05) : 537-541+548. DOI: 10.13276/j.issn.2097-1656.2024.05.011

飞行员膳食模式与血脂异常现况及相关性研究

  • 赵亚宁, 苏向妮, 杨颖, 王靖雅, 栗朝慧, 张哲鹏, 宋玲
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摘要

目的 明确我军飞行员膳食模式与血脂异常现况及相关性,为提高飞行员战斗力提供理论依据。方法 采用简化食物频率问卷进行现况调查,了解飞行员膳食营养信息;使用因子分析构建膳食模式,采用logistic回归分析查明不同膳食模式与血脂异常患病的相关性。结果 132名研究对象中,血脂异常者占比为9.10%(12/132)。因子分析共提取出甜饮料海鲜模式、蔬菜粗粮模式、主食模式、加工肉菌菇模式、奶蛋类模式、米酒类模式6种膳食模式。调整混杂因素后,多因素logistic回归分析发现,最高和最低的三分位数比较,奶蛋类模式与血脂异常患病风险之间呈负相关(T3∶T1,OR=0.014);加工肉菌菇模式与血脂异常患病风险之间呈正相关(T3∶T1,OR=19.628);未发现甜饮料海鲜模式、蔬菜粗粮模式、主食模式及米酒类模式与血脂异常患病风险的相关性。结论 奶蛋类模式可能会降低血脂异常患病风险,加工肉菌菇模式可能会增加血脂异常患病风险。

关键词

飞行员 / 血脂异常 / 膳食模式 / 患病风险

中图分类号

R85

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赵亚宁, 苏向妮, 杨颖, 王靖雅, 栗朝慧, 张哲鹏, 宋玲. 飞行员膳食模式与血脂异常现况及相关性研究. 空军军医大学学报. 2024, 45(05): 537-541+548 https://doi.org/10.13276/j.issn.2097-1656.2024.05.011

基金

国家自然科学基金青年科学基金(82103810); 军队医学科技青年培育计划项目(21QNPY070)

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