目的 探讨姜黄素对幽门螺杆菌感染小鼠胃黏膜炎症反应及氧化应激的影响及可能机制。方法 30只雄性BALB/C小鼠随机分为空白组(Control)、感染组(Infection)与姜黄素组(Curcumin),每组10只。HE染色检测各组小鼠胃黏膜病理形态学改变；qRT-PCR检测各组小鼠胃黏膜组织中16s rRNA、SS1、ureA以及SSA mRNA的水平；ELISA检测各组小鼠血清中SOD、CAT、MDA、IL-1β、IL-8和TNF-α含量；Western-blot检测小鼠胃黏膜组织p-PI3K、PI3K、AKT与p-AKT蛋白的表达。结果 幽门螺杆菌感染小鼠模型中胃黏膜炎症损伤程度、毒力因子表达水平、血清炎症反应和氧化应激反应、p-PI3K和p-AKT表达水平显著高于对照组。姜黄素可降低幽门螺杆菌感染小鼠胃黏膜炎症反应，抑制幽门螺杆菌毒力反应、氧化应激水平；下调小鼠胃黏膜组织p-PI3K和p-AKT蛋白表达水平。结论 姜黄素可通过抑制PI3K/AKT信号通路减轻幽门螺杆菌感染小鼠胃黏膜炎症反应及氧化应激。