阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是一种起病隐匿的进行性发展的中枢神经退行性疾病。随着人口老龄化，全球AD的发病率和病死率逐年上升，但目前仍没有非常有效的治疗方法。肥胖是一种体内脂肪堆积过多或分布异常的代谢异常性疾病，其病因复杂，已被证实是多种疾病的危险因素。现阶段，AD和肥胖均已成为威胁人类健康和影响经济发展的重大公共卫生问题。研究发现，肥胖与AD的发病密切相关，二者通过内分泌环境因子代谢异常、炎症反应和遗传基因等多种因素相互作用。探究肥胖与AD之间的相关性及作用机制，对未来AD的预防与治疗提供新的思路与方法具有重要的参考意义。