市售丁酸梭菌饲料添加剂质量分析

姜芹, 张妤, 孙冰清, 方雅红, 张亦菲

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养殖与饲料 ›› 2024, Vol. 23 ›› Issue (06) : 11-15. DOI: 10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.06.004

市售丁酸梭菌饲料添加剂质量分析

  • 姜芹, 张妤, 孙冰清, 方雅红, 张亦菲
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摘要

[目的]了解市售丁酸梭菌饲料添加剂产品质量,为产品质量控制提供依据。[方法]采用选择培养基平板计数法与MALDI-TOF MS相结合测定20批次市售产品中的活菌情况,并从标签合格率、功能菌活菌数、杂菌污染等方面进行质量评估。[结果]标签信息中,批准文号合格率最低,为15%,执行标准合格率最高,为90%;活菌计数表明30%产品实测活菌数高于标示量,10%批次产品未检出丁酸梭菌活菌;80%产品存在杂菌污染,共检出枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和屎肠球菌等5种杂菌。[结论]市售丁酸梭菌饲料添加剂存在产品标签不规范、活菌数较低、杂菌污染率较高等问题,整体产品质量有待提高。

关键词

微生物饲料添加剂 / 丁酸梭菌 / 活菌计数 / 质量分析

中图分类号

S816.7

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姜芹, 张妤, 孙冰清, 方雅红, 张亦菲. 市售丁酸梭菌饲料添加剂质量分析. 养殖与饲料. 2024, 23(06): 11-15 https://doi.org/10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.06.004

基金

饲料禁抗后生猪健康绿色养殖关键技术集成示范(沪农科推字(2020)第1-4号)

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