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湖北十堰加强牛羊定点屠宰管理的思考
庄永康, 王青海, 王海洲, 叶苗, 徐丹华
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湖北十堰加强牛羊定点屠宰管理的思考
为加强牛羊定点屠宰管理，保障食品卫生安全，本文简述了十堰市牛羊养殖现状、定点屠宰现状和人畜共患病防控现状，深入剖析了牛羊定点屠宰管理存在机构体制不顺、屠宰习惯固化、检疫屠宰监管不力、定点屠宰管理办法未明确等问题，分析了加强牛羊定点屠宰的必要性，提出了强化领导重视、建立牛羊定点屠宰管理办法、合理规划建设定点屠宰场（点）、加强监管和技术指导等措施。
S851.43
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