茉莉花、柚子叶、橘叶提取物对模型反应中PhIP的抑制效果研究

于迪, 姜东华, 李优优, 黄娇蓉, 梁馨, 周冰冰, 梁雨思, 孔繁磊

扬州大学学报（农业与生命科学版） . 2025, (02): 90 -97 . DOI: 10.16872/j.cnki.1671-4652.2025.02.012