目的 分析辣椒素受体(TRPV1)表达水平对糖尿病大鼠模型体内炎症反应水平以及对血管粥样硬化的影响效果。方法 将30只糖尿病模型SD大鼠随机分成2组：椒辣素组(予以花椒辣素成分饲料喂养)、模型组(予以高脂高糖饲料喂养)，每组15只。另选取普通SD大鼠15只作为正常组(予以普通饲料喂养)。比较3组大鼠TNF-α、IFN-γ、IL-2、IL-6、IL-10等炎性因子浓度的差异。应用Western bolting检测并比较3组外周血单核细胞的TRPV1表达水平。比较3组大鼠主动脉粥样硬化程度及斑块面积的差异。应用Pearson相关分析评估各项炎性因子水平与外周血单核细胞TRPV1表达水平的相关程度。多元Logistic回归模型分析与糖尿病大鼠血管粥样硬化发生相关的危险因素。受试者工作特征曲线(ROC)评估外周血单核细胞TRPV1表达水平预测糖尿病大鼠血管粥样硬化的价值。结果 与正常组相比，模型组大鼠TNF-α、IFN-γ、IL-2、IL-6水平较高，IL-10水平较低(P<0.05)，而椒辣素组大鼠TNF-α、IFN-γ、IL-2、IL-6水平均较低，、IL-10水平较高(P<0.05)。与正常组相比，椒辣素组大鼠外周血单核细胞的TRPV1表达水平较高(P<0.05)，而模型组无显著差异。与正常组相比，模型组大鼠主动脉粥样斑块面积较大(P<0.05)，而椒辣素组大鼠主动脉粥样斑块面积最小(P<0.05)。3组大鼠各项炎性因子水平与外周血单核细胞TRPV1表达水平呈负相关(P<0.05)。多元Logistic回归模型分析显示辣椒喂养及TRPV1表达水平时糖尿病大鼠血管粥样硬化发生的保护性因素(P<0.05)。ROC曲线显示，TRPV1表达水平截断值为0.56，预测的AUC为0.872，敏感度为86.3%，特异度为80.6%。结论 糖尿病大鼠通过辣椒喂养上调TRPV1表达水平能有效抑制体内炎症反应水平，改善血管粥样硬化发生。