鹿茸作为传统名贵中药材，医用历史悠久，功效广泛，针对肾阳不足、精血亏虚、阳痿滑精、宫冷不孕、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏等症状均有良好疗效。研究发现鹿茸的多重功效与其最主要的活性成分鹿茸多肽密切相关。作为代表性动物源中药多肽，鹿茸多肽的相关研究揭示了鹿茸的物质基础和作用机制，不断为我们展现传统中药的现代奥秘。鹿茸多肽的提取方式需要保证活性和营养的最大保存，主要采用酶解法、溶液萃取法、CO2超临界提取法等。笔者通过查阅国内外相关文献，系统性地归纳与总结了鹿茸多肽在人体多个系统中重要的治疗作用和保健价值，对鹿茸多肽修复神经、改善血管心肌、减轻肝细胞损伤、调节骨骼活动等多重功效进行重点介绍。为进一步挖掘开发动物药资源宝库提供理论参考，为源自动物药多肽创新药的研发提供新思路。