蒲公英是一种药食同源植物，具有很高的营养价值和药用价值，产地分布广泛。蒲公英的主要化学成分有黄酮类、酚酸类、萜类、甾醇类、多糖类和挥发油类等。其药理作用复杂，涉及到抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血糖、抗氧化和胃肠保护等多个方面。蒲公英还具有清热解毒、消痈散结、利尿通淋等传统功效。通过对蒲公英的化学成分、药理作用及传统功效的总结和分析，认为蒲公英含有的绿原酸、菊苣酸、咖啡酸、木犀草素可作为其质量标志物。