目的：研究山东省农村人群中的自杀未遂与食物摄入的关系。方法：选取山东邹城、莒南、章丘、新泰和沂水5个县农村地区的自杀未遂者作为病例组，同期选择性别和年龄（±3岁）相匹配的同村或邻村居民作为对照组，每组132例。采用面对面、一对一的访谈方式和问卷收集研究对象的相关信息。采用多因素条件logistic回归模型分析食物摄入与自杀未遂的关系。结果：调查对象中位年龄40岁（31～46岁），两组女性均占63.6%。与对照组相比，自杀未遂者个人年收入更低或更多存在身体疾病和精神障碍等（P<0.05）。单因素分析结果显示，水果和茶的摄入与自杀未遂有关（P<0.05），而海鲜、红肉和豆制品与自杀未遂无关（P>0.05）。调整婚姻状况、职业、个人年收入、身体疾病、精神障碍和其他食物摄入等影响因素后，水果摄入≥3 d/周为自杀未遂的保护因素（OR=0.37,95%CI:0.15～0.92），但茶、海鲜、红肉和豆制品摄入与自杀未遂无关（P>0.05）。结论：水果摄入≥每周3 d是自杀未遂的保护因素，茶、海鲜、红肉和豆制品的摄入与自杀未遂无关。