目的：研究青蒿琥酯（ART）对体外高糖环境下大鼠下颌下腺上皮细胞凋亡的影响。方法：通过体外培养、纯化并鉴定大鼠下颌下腺上皮细胞。使用CCK-8和western blotting检测不同浓度葡萄糖对大鼠下颌下腺上皮细胞增殖和功能的影响。使用含50 mmol/L葡萄糖的培养基模拟体外高糖环境，将细胞分为正常对照组（Con组）、高糖模型组（HG组）和不同浓度ART干预组（HG+5μmol/L ART组、HG+10μmol/L ART组、HG+20μmol/L ART组、HG+40μmol/L ART组）。分别采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)法和western blotting法检测细胞水通道蛋白5(AQP5)、Bax、Bcl-2和Caspase-3基因和蛋白表达。结果：随着高糖环境中葡萄糖浓度的增加，大鼠下颌下腺上皮细胞抑制率升高，AQP5蛋白表达水平降低（P<0.05）。与Con组相比，HG组细胞AQP5蛋白、Bcl-2基因和蛋白表达水平明显降低，Bax、Caspase-3基因和蛋白表达水平明显升高（P<0.05）；与HG组相比，不同浓度ART干预组Bcl-2基因和蛋白表达水平及AQP5蛋白表达升高，Bax、Caspase-3基因和蛋白表达水平降低（P<0.05）。结论：ART对高糖环境下大鼠下颌下腺上皮细胞具有保护作用，其机制可能与抑制细胞凋亡有关。