目的：研究海参酶酵液（HSMJY）对小鼠急性酒精性肝损伤的作用。方法：将60只雄性昆明小鼠随机分为正常组、模型组、水飞蓟宾组（50 mg/kg）和HSMJY高、中、低剂量组（7.8 g/kg、5.2 g/kg、2.6 g/kg），每组10只。连续灌胃12 d，最后4 d通过灌胃40%乙醇溶液建立小鼠急性酒精性肝损伤模型。计算小鼠肝脏指数，测定血清及肝脏组织相关生化指标，采用苏木精—伊红（HE）染色法观察小鼠肝脏组织病理学改变。结果：与模型组比较，不同剂量HSMJY可降低急性酒精性肝损伤小鼠肝脏指数和血清AST、ALT活性以及肝脏MDA、IL-1β、IL-6和TNF-α含量（除HSMJY低剂量组小鼠血清ALT活性、肝脏TNF-α含量与模型组比较P>0.05，其余均为P<0.05或P<0.01），提高SOD活性（P<0.01），并能改善肝脏组织的病理状况，减少细胞坏死、炎症等病理状态。结论：HSMJY对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用，其机制可能与抑制氧化应激和炎症反应有关。