癫痫是一种慢性脑功能障碍性疾病，癫痫的治疗除了传统的药物和手术方式外，还包括饮食治疗，例如低血糖指数饮食(LGIT)、生酮饮食(KD)、改良阿特金斯氏饮食(MAD)及中链甘油三酯饮食(MCTD)等。这些饮食方案通过调整癫痫患者碳水化合物和脂肪的摄入比例，影响血糖水平和大脑能量代谢，从而减少患者癫痫发作的频率和严重程度。此外，癫痫患者的饮食管理还包括营养均衡、增加蔬菜水果摄入、避免过敏食物和控制盐分摄入。总之，合理的饮食调整对癫痫患者的治疗具有重要意义。本文综述了癫痫饮食治疗的研究进展，以期为患者提供更个性化的饮食治疗方案。