在体外使用不同浓度的牛磺酸刺激小鼠乳腺上皮细胞(mMECs)24 h,通过Western blot、CCK-8和EDU等方法检测牛磺酸对mMECs增殖的影响，在体内对4周龄小鼠饮用含0.025%、0.005%、0.100%牛磺酸饮用水4周，分别检测乳腺中乳导管及终末端数量，并检测乳腺中增殖相关蛋白的表达情况。结果显示，0.2、0.4 mmol/L牛磺酸能显著促进mMECs的增殖，可显著增加mMECs中Cyclin D1、Cyclin D3和PCNA的表达量，而mTOR抑制剂雷帕霉素(Rapa)可消除牛磺酸对mMECs增殖的促进作用；摄入水中含有0.025%、0.050%、0.100%牛磺酸能显著提升乳腺内乳导管和终末端的数量，显著促进青春期乳腺中Cyclin D1、Cyclin D3和PCNA的表达。结果表明，牛磺酸能显著促进mMECs增殖和青春期小鼠乳腺发育。