奶牛乳腺纤维化对畜牧业造成巨大的经济损失，上皮细胞间充质转化(epithelial-mesenchymal transformation, EMT)过程产生的细胞外基质(extracellular matrix, ECM)引发纤维化表型指标升高，是诱导乳腺纤维化病变的主要原因，因此有效缓解上皮细胞EMT过程是缓解乳腺纤维化的潜在防治手段。玉米黄素(zeaxanthin, ZEA)是一种天然类胡萝卜素，研究表明具有缓解EMT过程的生物学功能，并且具有成本相对低廉的优势，但是ZEA对乳腺纤维化的影响及其潜在作用机制尚缺乏研究。因此本试验的目的是探究ZEA对转化生长因子β1(transforming growth factor-β1,TGF-β1)诱导的小鼠乳腺上皮细胞(mice mammary epithelial cells, mMECs)EMT过程中纤维化表型指标的影响及其潜在机制。试验分为5组，空白对照组、ZEA组、TGF-β1模型组、TGF-β1+ZEA(5μmol/L)组、TGF-β1+ZEA(10μmol/L)组。通过CCK8、Western blot和分子动力学模拟等技术探究ZEA对TGF-β1诱导的mMECs纤维化相关指标的影响。结果显示，ZEA显著缓解了TGF-β1诱导的mMECs的纤维化表型指标的升高，具体表现为，E-cadherin蛋白表达显著升高，Collagen 2、α-SMA和Vimentin蛋白表达显著降低。进一步研究表明，ZEA显著抑制TGF-β1/Smad信号通路的激活。综上所述，ZEA通过抑制TGF-β1/Smad信号通路的激活，抑制纤维化表型指标的升高，从而缓解mMECs细胞的EMT过程。