在剩余污泥和餐厨垃圾产生量逐年上升的背景下，对其进行联合资源化处置是一种较有前景的废弃物资源化技术.本研究将剩余污泥与餐厨垃圾混合，分析pH值和预处理方式对混合产油脂的影响.结果表明，在未进行预处理条件下，pH值为4.0时，油脂积累量最大，在第5 d达到最大值为1.09 g/100 g，同时脂肪酶的活性也升高.超声和高温高压预处理餐厨垃圾的混合组在酸性条件下也都表现出良好的油脂积累效果，当pH值为4.0时，第7 d混合物的油脂积累量最高.此外，油脂成分分析结果表明，生物柴油（FAMEs）的最高生成率为78.9%，其中油酸甲酯占比最大，为40.2%.