智能养鸡工厂是我国家禽业发展的必然趋势。规模化养鸡过程中往往伴随着众多数据，运用智能化手段对其进行采集与分析对于降低工作人员劳动成本、避免疾病扩散、提高养殖收益具有重要意义。利用多模态技术对鸡养殖过程中的数据进行多维度采集、融合分析，能有效调控笼舍环境，及时、准确识别鸡只异常疾病，促使养殖人员及时干预、治疗。本文概述了多模态技术智能养鸡工厂中数据采集、融合的方法，分析多模态技术在鸡舍环境与鸡只生理信息监测、个体信息与行为分析、异常监测与疾病识别方面的研究现状，探讨了多模态技术在智能养鸡工厂中应用的关键挑战，并对今后智能养鸡工厂中多模态技术应用进行了展望，为我国智能养鸡工厂大数据平台建设提供参考。