慢性胰腺炎（CP）是一种以炎症反复发作和胰腺组织受到进行性损伤为特征的慢性疾病，其病情恶化时还会增加CP患者胰腺癌的发生风险，严重威胁着CP患者的身体健康。近些年，CP发病机制的研究多集中在胰腺星状细胞（PSC）的激活及在胰腺纤维化中的作用。本文详细叙述了PSC在CP中的作用机制，总结了中药有效成分及方剂干预PSC治疗CP的研究现状，指出了中药有效成分及方剂治疗CP的研究方向，为日后CP患者的临床治疗提供参考。