酒精性肝硬化患者多合并不同程度的营养不良，营养不良的患者更易出现感染、腹水等并发症，预后不佳。在临床工作中，对患者进行营养风险筛查尤为重要，使用合理的营养评估工具评定营养状态，制订个体化的营养补充方案，从而促进疾病恢复，改善患者预后及提高生活质量。本文阐述了酒精性肝硬化患者的营养筛查、评估及管理的具体方法，通过系统化的营养筛查和评估，可以早期识别出营养不良的患者，从而及时进行干预。个体化的营养补充方案需根据患者的情况进行调整，以满足其营养需求，促进肝功能的恢复和整体健康状况的改善，提升长期生活质量。