非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是全球最普遍的慢性肝病之一，影响全球约1/4的人口，预计到2030年将成为肝移植的主要适应证。NAFLD可导致包括支链氨基酸在内的多种氨基酸水平显著异常，进而促进NAFLD的发生发展。提示除葡萄糖代谢和脂质代谢外，氨基酸代谢也在NAFLD疾病进展中发挥了重要作用。为系统了解氨基酸代谢在NAFLD中的作用及其机制，本文针对氨基酸代谢在NAFLD中的研究进展进行了综述。拟探讨氨基酸代谢在NAFLD疾病进展中发挥的作用及其相关机制，为临床防治提供思路和理论依据。