目的 对碱蓬蛋白质的提取工艺进行优化，并对其抗氧化活性进行研究，为碱蓬蛋白质的开发及利用提供理论基础。方法 选取碱提酸沉法提取碱蓬中的蛋白质，以碱蓬蛋白质提取率为指标，考察液料比、时间、温度和pH值对碱蓬蛋白质提取率的影响。采用Box-Behnken响应面法进行实验设计，优化碱蓬蛋白质提取工艺。结果 通过响应面分析得到碱蓬蛋白质的提取率为9.73%,抗氧化活性实验得到碱蓬蛋白质对DPPH自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的最高清除率分别为83.20%、51.30%。结论 碱蓬蛋白质优化提取工艺具有可行性；抗氧化活性实验证明碱蓬蛋白质具有较强的抗氧化性。

目的 本研究通过比较视障大学生、听障大学生和健全大学生的生命意义感，揭示残疾大学生与健全大学生在获取和维持意义感方面的不同。方法 采用《生命意义感量表》对345名视障大学生、535名听障大学生及620名健全大学生进行测试。结果 在生命意义感总分以及拥有意义感和寻求意义感两个分维度上，健全大学生的得分高于视障大学生和听障大学生(P<0.001),而两类残疾学生之间也存在差异，相对来说，听障大学生的生命意义感优于视障大学生[(4.76±0.87)分和(4.53±0.99)分，P<0.001]。结论 残疾大学生的生命意义感普遍低于健全大学生，不同残障类型的大学生在生命意义感上存在差异。