柑橘果胶与红曲色素复合物的体外酵解特性与降脂活性

刘海靖, 闫雪婷, 刘欢欢, 王昌禄, 王昵霏, 郭庆彬

天津科技大学学报 . 2025, (02): 51 -60 . DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20240043