西洋参中皂苷类成分表征和炮制导致成分转化的研究进展

doi:10.13413/j.cnki.jdxblxb.2024469

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吉林大学学报(理学版) ›› 2025, Vol. 63 ›› Issue (01) : 229-240. DOI: 10.13413/j.cnki.jdxblxb.2024469

西洋参中皂苷类成分表征和炮制导致成分转化的研究进展

刘忠英, 李瑜, 刘舒, 后宗, 汪戎锦

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摘要

西洋参富含多种药理活性物质，具有保护心血管系统、改善神经系统疾病和降血糖等多种药理作用，目前对西洋参中皂苷类成分的结构表征及炮制转化研究取得了显著进展.总结概括西洋参中皂苷类活性成分的分类和分布、现代主流分析技术以及炮制加工对皂苷类成分的转化机制，为西洋参皂苷类成分的深入挖掘和创新炮制技术等提供有效的技术支撑和指导方法，从而扩大其在医疗和保健等方面的应用.