<正>在生存压力中进化出的致肥胖基因是肥胖的先天因素。如果人一直处于食物丰富的环境，致肥胖基因会逐渐退化。但这不是一代人的事，一代人做不了几代人、成百上千代人的事。既然不能改变这些致肥胖基因，就只能改变、调整生活方式了。改变、调整生活方式的两个要点是少吃多动。肥胖是由能量摄入和消耗不平衡引起的。少吃是节制能量摄入。多动是增加能量消耗^[1]。少吃是指少食不宜多吃的食物。