心肌缺血再灌注损伤(MIRI)是缺血性心脏病中常见的病理生理过程，是加重心肌损伤的重要原因，在老年人群中极为常见。它不仅危害老年人的健康，同时也给社会带来很大压力与经济负担。多糖是一种广泛存在于动物、植物和微生物中的天然大分子，是有益于人体健康的高活性物质。其中，利用现代科技手段从中药中提取出来的多糖，因其安全高效而广泛应用于医药领域，且在改善多种心血管疾病过程中扮演了重要角色。本文对中药多糖在MIRI中的作用及机制作一综述，为进一步开展老年心血管疾病的治疗提供更详尽的资料。