扒鸡加工过程中含硫香料对β-咔啉类杂环胺的消减

赵丽爽, 尹倩颖, 毕景然, 张公亮, 侯红漫

大连工业大学学报 . 2025, (01): 26 -31 . DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2025.0105