目的：探讨健康与疾病发育起源理论指导膳食护理对妊娠期糖尿病(GDM)病人自我管理能力和妊娠结局的影响。方法：采用简单随机抽样法选择93例GDM病人作为研究对象，随机分为对照组47例和观察组46例。对照组病人实施常规膳食护理，观察组病人实施健康与疾病发育起源理论指导的膳食护理。比较2组病人干预前后的自我管理能力、饮食行为依从性、血糖水平及妊娠结局。结果：确诊当日，2组病人GDM孕妇自我管理评价量表(SSPGDM)、2型糖尿病患者饮食行为依从性测评量表(DBCS-T2DM)各维度评分及总分差异无统计学意义(P>0.05);干预8周后，2组病人SSPGDM、DBCS-T2DM各维度评分及总分均高于确诊当日(P<0.05),且观察组病人SSPGDM、DBCS-T2DM各维度评分及总分均高于对照组(P<0.05～P<0.01)。组内比较显示，2组病人干预2、6、8周后餐后2 h血糖均低于确诊当日(P<0.05),干预6、8周后餐后2 h血糖均低于干预2周后(P<0.05),干预8周后餐后2 h血糖低于干预6周后(P<0.05)。组间比较显示，确诊当日、干预2周后2组病人空腹血糖和餐后2 h血糖差异无统计学意义(P>0.05),干预6、8周后观察组病人空腹血糖和餐后2 h血糖均明显低于对照组(P<0.01)。结论：针对GDM病人实施健康与疾病发育起源理论指导的膳食护理，能有效提高其自我管理能力和饮食行为依从性，对改善病人血糖水平和妊娠结局有积极作用。