随着石油基餐具危害的逐渐显现，植物基可降解餐具已得到越来越多的研究和应用。本文对植物基可降解餐具的原料、分类和制备流程进行介绍，结合实例重点讨论了餐具机械强度、防水防油、防霉抗菌等性能的提升方法，并阐明了植物基可降解餐具的应用前景、发展阻碍和潜在危险。在“减塑禁塑”的背景下，植物基可降解餐具具有良好的发展前景和广阔的发展空间；但是，其也存在着性能不足、原料把关难和质量验收标准不成熟等问题。