为剖析云南省施甸县肉牛市场价格的波动特征，并探究其背后的关键影响因素，本文依据施甸县级肉牛产业统计数据库，重点分析市场供需变化、进口牛肉数量等核心因素，全面评估养殖环节存在的突出问题。结果显示，2015-2024年施甸县肉牛存出栏量稳定增长，但养殖效益持续下滑，2024年普遍亏损。价格波动受供需失衡、进口牛肉冲击、养殖成本上涨等影响，养殖户面临模式转型与疫病双重压力。应优化养殖结构，实施节本增效，完善利益联结，强化疫病防控，延伸产业链，加大政策支持，保障饲草供应，加快品种改良，加强进口牛肉及资本运作监管，以实现肉牛产业健康稳定发展。