针对目前课程协议分析类实验仅从网络应用层面进行交互，导致分析粒度粗、教学效果差等问题，提出了一种基于Scapy的细粒度网络协议分析实验教学方法，由学生控制协议分组的构建及发送顺序，以分组为交互单元细化了协议分析的颗粒度。以TCP连接管理为例，详细描述了如何使用Scapy软件实施细粒度协议分析的实验教学。实践证明，将Scapy应用于协议分析的实验教学，可引发学生从收发双方分组的交互中深入思考协议执行的细节，获得显著的教学效果。