细胞焦亡作为程序性细胞死亡方式中的一种，其过程离不开caspase家族和gasdermin家族，同时伴随着炎性反应的发生，其主要过程是caspase家族被激活后作用于gasdermin家族N端结构，通过易位插入细胞膜表面、寡聚等方式使得细胞膜裂孔形成后体积逐渐膨胀，最终细胞膜破裂，细胞里面的物质从细胞内释放出来，诱发机体产生强烈的炎症性反应。近几年，细胞焦亡为耳鼻咽喉科研究的热点方向之一。本文主要综述细胞焦亡的发现历程、分子机制及其在慢性鼻窦炎、变应性鼻炎、鼻咽癌、听力损失、头颈部肿瘤等耳鼻咽喉科常见疾病中的研究进展。