纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠膳食纤维结构和理化特性的影响

纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠膳食纤维结构和理化特性的影响

J Nanjing Agric Univ ›› 2023, Vol. 46 ›› Issue (01) : 179-188.

Author information +

History +

CLC number

TS210.9

Cite this article

Download Citations

Comments

Accesses

Citation

Detail

Sections

Recommended

/

〈

〉