目的 探讨柚皮苷（Nar）对棕榈酸（PA）处理后成熟脂肪细胞炎症反应的影响及机制。方法 3T3-L1前脂肪细胞经成脂化诱导为成熟脂肪细胞后采用不同浓度(0、25、50、100、200μmol·L^-1)PA处理细胞48 h, CCK-8检测细胞活力，ELISA检测细胞上清IL-6水平，确定后续实验最佳PA浓度。不同浓度(0、12.5、25、50、100μmol·L^-1)Nar处理成熟脂肪细胞，CCK-8检测细胞活力，确定后续实验最佳Nar浓度。单独PA处理实验分为2组：Ctrl组、PA组；联合Nar处理实验分为4组：Ctrl组、PA组、Nar组、PA+Nar组；western blotting法检测各组p-ERK1/2和DRP1蛋白表达水平。联合线粒体裂变抑制剂Mdivi-1处理实验分为7组：Ctrl组、PA组、Nar组、Mdivi-1组、PA+Nar组、PA+Mdivi-1组、PA+Nar+Mdivi-1组，ELISA和western blotting法分别检测7组细胞上清IL-6水平和p-ERK1/2、DRP1蛋白表达水平。结果 后续实验PA和Nar分别选择50和25μmol·L^-1。与Ctrl组比较，PA组p-ERK1/2和DRP1表达水平均升高（P<0.001）。与PA组比较，PA+Nar组、PA+Mdivi-1组、PA+Nar+Mdivi-1组IL-6水平、p-ERK1/2和DRP1表达均更低（P<0.05）;与PA+Nar组比较，PA+Nar+Mdivi-1组IL-6水平差异无统计学意义（P>0.05）,但p-ERK1/2和DRP1表达水平均降低（P<0.05）。结论 Nar可减轻PA处理后成熟脂肪细胞的炎症反应，其机制是通过抑制ERK1/2激活和DRP1表达实现的。