为了制备一种高稳定性和活性的纳米酶，以聚乙烯吡咯烷酮（PVP）为分散剂，甲醇为溶剂，使用姜黄素和氯化铁进行配位反应生成铁-姜黄素纳米酶（Fe-Cur NPs）。本文对Fe-Cur NPs的形貌、结构等特性进行了相关表征，通过对照法发现Fe-Cur NPs具有明显的类过氧化物酶（POD）活性，进而又探究了不同条件对Fe-Cur NPs的类POD活性的影响和Fe-Cur NPs对底物3,3',5,5'-四甲基联苯胺（TMB）和H₂O₂的稳态动力学性质。结果表明：在pH值为3、温度为45℃、Fe-Cur NPs质量浓度为1.2 mg/mL（体系内30μg/mL）、TMB浓度为30 mmol/L（体系内1.2 mmol/L）、H₂O₂浓度为1 mmol/L（体系内0.01 mmol/L）的条件下，Fe-Cur NPs具有较佳的类POD活性。底物TMB和H₂O₂的动力学参数K_m值分别为10.49 mmol/L和0.001 mmol/L，表明Fe-CurNPs可 以检测极低浓度的H₂O₂，对H₂O₂有较强亲和力。