马齿苋(Portulaca oleracea L.),别名五行草、长命菜等，集中分布在温带和热带地区，是一种一年生草本药食两用植物.地表部分常用作药物，可利尿、抗炎、止渴、解毒祛肿、清热祛湿；种子也有明目的作用，还可以作为兽药和农药；嫩茎叶常常作为蔬菜食用，味道偏酸.研究表明，其在药品、保健食品、护肤品等领域应用广泛.现代药理学研究已证明马齿苋的许多传统用途，包括降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗褐变等.本文主要对其植物学成分和各种药理性质进行综述，旨在为马齿苋在医药和食品的开发利用提供参考.