乡村旅游资源开发是乡村旅游业发展过程中的核心，也是现在及未来旅游产业发展的新方向．本文通过对莆田市后黄村的实地调查研究，从旅游资源类型、旅游资源价值及村庄所处区位条件等方面，确定21个评价指标并构建评价体系，运用层次分析法与模糊综合评价法对后黄村旅游资源进行评价．研究发现，在评价体系各项指标中，旅游资源的规模、稀有奇特程度、旅游资源的布局特色、观赏游憩价值等指标影响较大，其中旅游资源的规模影响最大;对于地理位置、交通状况等评价指标权重值较低;旅游资源的价值(质量)对其评价影响最大．研究结果表明，积极引导打造旅游产品，优化旅游环境，弘扬文化价值，合理利用资源和立足乡村文化、生态、产业一体的旅游发展是乡村旅游资源开发重点．