赤拟谷盗是一种世界性的储粮害虫，在粮食储藏过程中，给人类造成了严重的经济损失.目前防治赤拟谷盗的方法多种多样，包括使用化学保护剂、通过气调熏蒸、控制温湿度、机械防治及行为调控等，其中行为调控是防治赤拟谷盗的一种重要手段.行为调控防治手段主要依赖调控赤拟谷盗嗅觉系统对其觅食、防御、交配、繁殖、信息交流等行为产生影响，以此形成驱避与触杀作用，而气味结合蛋白在嗅觉系统中起着关键的作用.研究表明昆虫的气味结合蛋白具有稳定的三维结构，有利于与气味分子进行结合，并且在昆虫体内表达有差异，而目前主流的研究方法多种多样.本文通过对赤拟谷盗气味结合蛋白的结构、种类、表达分布及主流研究方法进行综述，为进一步研究昆虫气味结合蛋白及防治赤拟谷盗等害虫提供理论参考.