基于生物信息学制备牦牛奶渣蛋白α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化

中国高校科技期刊信息汇聚平台

基于生物信息学制备牦牛奶渣蛋白α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化

史加加, 罗章

高原农业 . 2021, (04): 402 -413 . DOI: 10.19707/j.cnki.jpa.2021.04.011