为评价牦牛源乳酸片球菌对小鼠肠道发育的影响。选取SPF级昆明小鼠20只,随机分为2组,即分为试验组和对照组。试验组以10～8 CFU/m L乳酸片球菌灌胃,对照组以相同体积生理盐水灌胃,饲养3周后采集样品。观察其对小鼠体重及肠道发育的影响,并测定肠绒毛、隐窝发育,杯状细胞数量以及黏蛋白MUC2的表达。结果表明,灌胃乳酸菌和生理盐水的两组小鼠,试验组小鼠体重有所增加,肠道绒毛明显增长,隐窝变浅,V/C值升高,杯状细胞、MUC2发育状态相比对照组更加成熟。结果说明,牦牛源乳酸菌可有效改善小鼠肠道形态发育。