仿生乳脂球乳液的性质及体外模拟消化

李晶, 崔梦姣, 钱方, 牟光庆, 蒋士龙, 冷友斌, 朱雪梅

大连工业大学学报 . 2024, (01): 1 -7 . DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2024.0101